PRECAUCIONES PARA EVITAR ENFERMEDADES VIRALES, EDUCACIÓN, MANEJO DE PRIORIDADES PARA EL BUEN VIVIR, CERO ATADURAS, ENFERMOS

PRECAUCIONES PARA EVITAR ENFERMEDADES VIRALES, EDUCACIÓN

Julio 21 de 2011, 7:18 P.M. Buenas y santas noches. El cuidado de la salud debe hacerse desde la manera adecuada de manipular y preparar los alimentos. Tanto para los cocineros residenciales, como los industriales, es importante que tengan en cuenta lo siguiente:

Comprar alimentos sanos y frescos, enlatados que no estén abollados, ni vencidos. Darles el almacenamiento adecuado para que no se deterioren o se contaminen, los que deban guardarse según cadena de frío y los que deban guardarse en lugares secos.

Deben tener el local y la cocina limpios totalmente ojalá con las paredes lisas sin adornos con colores claros preferible blanco. Bañarse de cabeza a pies todos los días, limpiarse y cortarse las uñas todos los días antes de empezar a cocinar, colocarse el kit de cocina: gorro, guantes, delantal, zapatos con suelas antideslizantes, no usar loción, maquillaje ni productos químicos para embellecerse o cuidar su piel, porque contaminan.

Procurar no dejar alimentos para estar recalentando, si lo hace, debe elevar la temperatura interior de la comida a 70°C o más y por una sola vez se recalienta ni más.

Averigüen la procedencia de los ingredientes o materias primas de sus comidas, guardarlos en envases herméticos en el refrigerador o donde corresponda. Es importante que los que transportan alimentos lo hagan en condiciones adecuadas.

Los alimentos menos riesgosos de contaminarse y enfermar a otros son los que se compran crudos, como las carnes blancas y rojas y los vegetales. El riesgo se vuelve alto y se agrava, en los procesos que van desde la cocción de los alimentos, hasta la empacada y embalaje de los productos; a todos los que venden productos vegetales, cárnicos, de graneros y de tiendas, les recomiendo al igual que a los transportadores, empacadores, cafeterías, restaurantes, comidas rápidas, ventas callejeras del común sancocho de cafetería al aire libre o en recinto cerrado: arepas, chuzos, hamburguesas, chorizos entre otros; les aconsejo, que hagan el curso de Manipulación de alimentos en el SENA presencial o virtual.

Todos son responsables de la buena salud de sus hermanos, desde el ama de casa, hasta el transportador y aún el consumidor final. Aprendan a preparar y transportar, con higiene y normas adecuadas, sus alimentos y se evitarán enfermedades e intoxicaciones. Capacítense niños y niñas, para que no se expongan a enfermedades por ignorancia.

MANEJO DE PRIORIDADES PARA EL BUEN VIVIR

Procuren tener un plan presupuestal elaborado, tanto a nivel económico, como a nivel afectivo, para aplicarlo a ustedes y su familia, relaciones interpersonales y laborales. Lo que puedan solucionar o que dependa de ustedes que se cumpla, háganlo sin pereza y con presteza. Lo que dependa de otros, concerten, concilien y si no pueden lograrlo, dejadlo pasar y aplicáos a otros asuntos.

Lo que más daña al ser humano, es crearse ataduras, no os dejéis atascar por problemas personales, afectivos, económicos, religiosos o de cualquier índole. Solucionen o ayuden en lo que puedan, lo que no, replantéenlo, estudien sus prioridades y analicen si es bueno o no, tanto para su bienestar personal, el bienestar de Yahveh Jesús, de los cercanos y de toda la creación.

Si ven que en lugar de beneficiar, dañan; solucionen el problema o busquen una meta o afecto que se les pueda realizar sin enredos ni traumas innecesarios. Hay un dicho que aplicar: lo que no sirve estorba o daña, deben analizar, cambiar o dejar de lado lo que no se puede hacer o tener, para evitar males mayores.

NO SE LIGUEN NI ATEN A NADA NI A NADIE

Si usan adornos, lociones, colores o vestidos, háganlo por sentirse cómodos, no para ir para donde van los demás o lucir como los demás. Vivan y obren como se sientan cómodos y felices, respetando las leyes de Dios universales, a sí mismos y a sus hermanos.

No hagáis lo que dice el dicho: para dónde va Vicente?, para donde va la gente. Sin llevar la contraria y cumpliendo las normas, aprendan a decir NO, cuando vean que los quieren ligar, amarrar o manipular en situaciones, personas o costumbres cualesquiera. Vivan sin atarse. Los únicos compromisos que deben respetar son: su matrimonio ante Dios y los hombres y el amor a Dios en todos los seres, en ustedes mismos y en los astros y demás seres del universo.

ENFERMOS

Les recuerdo a mis enfermitos y enfermitas, que no teman a la enfermedad ni al mañana. Cada día trae su afán. Así sepan que van a partir, traten de ser activos hasta el último día de su vida material, con alegría y tranquilidad. Recuerden que en todo proceso viral o enfermizo el primer sistema que se afecta, es el nervioso. Si permanecen tranquilos y con optimismo, podrán enfrentar y derrotar cualquier enfermedad. Cuídense, descansen, tómense su droga y que la familia los rodee de cariño, así podrán durar más tiempo al lado de los suyos. Los bendigo. Gracias niños. MARTHA LUCIA. 7:45 P.M.